外食の塩分摂取の事実
毎日の食事のなかで、スーパーやコンビニなどで買ったり惣菜を食べたり、外食を繰り返したりすると、「塩分」の摂り過ぎになってしまいます。
「塩分」の摂り過ぎは、高血圧となり、「動脈硬化」の原因となります。
自炊の場合は、作る段階で塩分を控えることができますが、外食などの場合は、食べる際に、できるだけ塩分を摂り過ぎないように工夫しましょう。
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ヤフージャパンよく好んで食べるメニューは、事前にカロリーブックなどでふくまれている塩分を、、調べておきましょう。
また、1日にどれくらい塩分を摂ったかを確認して、もし昼食に摂り過ぎていれば、夕食は控えるようにするなどして、自分で管理していきましょう。
そして、積極的に、野菜や果物、海藻類を食べましょう。
これらには、「カリウム」を豊富に含んでおり、体内の余分な塩分を体外へ排出する働きがあります。
惣菜などを買ってきた場合は、揚げ物に野菜を添えたり、果物をプラスしたりして、栄養バランスを考えましょう。
また、うどんやそば、ラーメンなどの麺類の"汁"を飲み干すと、塩分の摂り過ぎになってしまうので、"汁"は残すようにしましょう。
どうしても飲みたい人は、わかめや野菜がたっぷり入ったメニューを選ぶようにしましょう。
そして、アルコールを飲むときにも、注意が必要です。
お酒、特に「ビール」は、塩分や油の多いものと相性がとても良いので、つい過剰摂取しがちです。
塩分を気にしている人は、飲み過ぎないよう心がけましょう。
惣菜やお弁当に添付されている「ソース」や「しょうゆ」などは、できるだけ使わないようにしましょう。
塩の代わりに、「レモン」や「ゆず」、「すだち」などを絞れば、香りと酸味が効いて、塩分が少なくても、おいしく食べられます。いろいろと工夫しておいしい食事ができるようにしていきましょう。
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